Sandwiches sind schon eine feine Sache. Schnell gemacht, etliche Variationsmöglichkeiten und natürlich lecker. Das folgende Sandwich hat es mir besonders wegen der Avocadocreme angetan.
Rezept für 1 Sandwich
2 Scheiben Toastbrot
1 Ei
2 Scheiben Schinken
1 Scheibe Gouda
1 EL Avocado
n. B. Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Toastbrot bis zur gewünschten Bräunung toasten.
- 2 Scheiben Schinken über Kreuz in eine Pfanne geben und braten bis diese sich kräuseln.
- Darauf das Ei in die Pfanne schlagen.
- Wenn das Ei einigermaßen fest ist, die Scheibe Käse oben drauf legen.
- Eine Scheibe Toast mit Avocado bestreichen. (Avocado halbieren und mit einem Messer direkt aus der Frucht aufstreichen.)
- Auf das Toast mit Avocado etwas Salz und Pfeffer streuen.
- Am Ende die Speck-Ei-Käse-Kombi auf das Avocadotoast geben und mit der puren Toastscheibe zuklappen.
Mahlzeit!
